隨著現代科技的廣泛運用，生活中不可或缺的鹽產品也在悄然發生著變化，　除了市民對加碘食鹽、“精細鹽”的概念有了新的認識，走進本地的一些超市，標注著“低鈉鹽”、“硒強化營養鹽”、“鋅強化營養鹽”等字樣的各類營養鹽也擺放在貨架顯眼處，比起便宜的加碘食鹽，每包三元左右的價格仍然顯得非常便宜，很受部分市民的青睞。
　　劉大媽不識字，看不懂其它品種的食鹽有什么好處，她每次買的鹽還是一元一袋最便宜的加碘食鹽。顧客石女士則不同，她所挑選的是“低鈉鹽”或“鋅強化營養鹽”，按她的話說，家中食鹽用量很少，干嘛不選有功能特殊的營養鹽。好的鹽具有顆粒均勻、松脆潔白、口感清鮮的特點，用慣了就喜歡上了。
　　據市鹽業公司人員介紹，隨著人們生活水平的不斷提高，不同的群體對鹽品的需求也呈現出多元化的趨勢，僅限于加碘食鹽已遠遠不能滿足人們的需要。對此，鹽業公司作為肩負全市保障食用鹽健康和安全的企業，經過市場的調查，結合地域、飲食習慣等因素，配合銷售市場組織了8個品種的系列營養鹽，滿足中老年人、心血管病人、孕婦、兒童等不同群體對食鹽的需求，并通過在調味的基礎上調節人體生理機能，增強免疫功能。下一步，該公司還將沐浴鹽、足浴鹽、果蔬洗滌鹽等保健鹽引進市場，以滿足人們生活品質不斷提高的需求。本報記者：邵紀明； 通訊員：楊金蘭　報道